Un état des lieux des pratiques d’économie circulaire du monde agricole
La Métropole de Lyon est en train d’élaborer une stratégie alimentaire territoriale qui s’appuie, d’une part sur les acteurs du territoire et, d’autre part sur des politiques publiques existantes, notamment la politique agricole et la stratégie d’économie circulaire.
L’objectif de la stratégie alimentaire territoriale est, à l’horizon 2030, de « permettre l’accès de tous les habitants à une alimentation de qualité ».
L’objectif de la stratégie d’économie circulaire est de développer des modes de production et de consommation moins consommateurs de ressources et moins producteurs de déchets. Les élus ont choisi de privilégier spécifiquement la chaîne de valeur de l’agro-alimentaire pour amorcer cette transition. La production agricole, se situant à l’amont de cette chaîne de valeur, présente donc un enjeu fort pour amorcer cette transition.
