201806detritivores

Les Détritivores

LES DÉTRITIVORES est une solution innovante de compostage de proximité des biodéchets des restaurants collectifs et traditionnels, pour un usage du compost en maraîchage urbain, périurbain ou en espaces verts.

En formant et alertant les professionnels de l’alimentation ainsi que leurs clients ou convives à la lutte contre le gaspillage alimentaire, nous oeuvrons également pour la réduction des déchets.

Economie “sociale et solidaire” & “locale et circulaire”, notre projet repose sur 4 piliers et objectifs indissociables :

  • SOCIAL : créer de l’emploi durable et de qualité pour des personnes qui en sont éloignées
  • ENVIRONNEMENTAL : réduire l’impact environnemental des activités de restauration
  • LOCAL : produire et consommer local
  • LÉGAL : répondre à une obligation de tri et traitement depuis 1er janvier 2016

Plus d’infos sur leur site

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