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Ecoconception dans les filières alimentaires – Les premiers projets accompagnés

Fournir aux marchés des produits alimentaires avec une meilleure performance environnementale, de la fourche à la fourchette et sur la base d’indicateurs scientifiques et consensuels, voici le pari de Cristal Union, D’aucy, Demain la Terre, Le Gouessant et la filière Champagne. Avec l’appui de l’ADEME, ces structures vont travailler certaines gammes de leurs produits (porc, volaille, fruits et légumes) afin de faire évoluer leurs pratiques. La performance environnementale sera analysée en s’appuyant sur les données d’Analyse de Cycle de Vie agricoles de l’ADEME (AGRIBALYSE). Les investissements futurs et l’évolution des produits pourront ainsi croiser performance économique et environnementale. Ce travail mobilisera aussi bien les agronomes que les spécialistes du packaging, de la logistique ou du marketing, et positionnera ces entreprises comme des acteurs forts de la transition écologique sur les marchés de demain.

Une brochure sur l’alimentation durable est disponible en suivant ce lien. La page Web d’AGRIBALYSE est disponible ici.

 

Pour plus d’information, contacter Vincent COLOMB (ADEME): vincent.colomb@ademe.fr

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