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Alimentation durable : Actualité de la restauration collective

À l’occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, l’ADEME fait paraitre un ensemble de publications présentant les dernières informations en matière d’alimentation durable :

  • Les chiffres clés du gaspillage alimentaire en restauration collective, via une infographie à paraitre dans le numéro de novembre de l’ADEME & Vous ;
  • Le bilan de l’opération dédiée à la lutte contre le gaspillage alimentaire « 1 000 écoles et collèges » ;
  • Une boîte à outils pour la réalisation de diagnostics du gaspillage alimentaire en restauration collective.

 

Tous ces éléments sont à retrouver sur le site de l’ADEME : ils sont publics et ont été diffusés via un communiqué de presse, n’hésitez pas à en faire part à vos réseaux !

 

Contact : Laurence GOUTHIERE (ADEME, Service Consommation et Préventionlaurence.gouthiere@ademe.fr

 

 

Contact Laurence GOUTHIERE laurence.gouthiere@ademe.fr

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