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AAP restauration collective « Maison Gourmande et Responsable »

A l’occasion de la journée de lutte contre le gaspillage alimentaire (16 octobre), l’ADEME publie un AAP et des documents sur la restauration collective.

L’ADEME, la FNAQPA et l’ADEF lancent un Appel à candidatures « Maison Gourmande et Responsable » : 500 EHPAD engagés contre le gaspillage alimentaire et la dénutrition  du 16.10.18 au 11.01.19

Communiqué de presse, flyer et toutes les infos sur le site internet de l’opération

Sur la restauration collective :

– les chiffres clés du GA en restau collective avec une infographie à paraître dans l’Ademe & vous de novembre

– le bilan de l’opération « 1000 écoles et collèges »

– une boite à outils pour la réalisation de diagnostic en restauration collective

Tous ces éléments sont publics et ont été diffusés via un CP ce jour.

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